信州松本ぺんぎん堂

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2020-12-05から1日間の記事一覧

江戸時代からの味覚 塩丸いか

どうも、茶々丸です。 今回ご紹介するのは信州の味覚の中でもめずらしい海産物! それがこちら! 塩丸いか 塩丸いかです。信州の味とどどーんと書いてあります。 これはどういうものかと言いますとその名の通りまるごとのいかを塩漬けにしたものです。 やは…