こんにちは。蒼月です。
民芸レストラン「盛よし」に久しぶりに行って来ました。
先代の頃は、母と食事をしに行っていました。
味噌とんかつが美味しい、ボリューム満点のお店です。
今年3月、閉店のうわさを聞いて心配していたのですが
５か月後の８月に、別の方の手によって復活しました。
皆様にお料理を提供するのは、盛よしで40年以上腕を振るった大ベテランのシェフと、その右腕として20年以上腕を振るったシェフ。盛よしの味を熟知した2人が、「思い出の味」を再びご提供いたします。
１１時半開店だと伺ったので、その時間に行ったのですが、
既にお店は満席。外にも人が並んでいました。
場所は、松本バスターミナルビルの程近く。
１時間近く待って、無事入店することが出来ました。
お店の外観も内装も、すべて閉店する前の頃のままです。
私はとんかつ定食を頼みました。
ご飯のアップが目立ちますがｗ これ、ご飯少なめにしてもらったんです。
肝心のとんかつはこちら。
野菜がたっぷりでお肉ともバランスよく美味しくいただきました。
特筆すべきは、お肉の右上に丸く乗っているクリーム色の物体。
マヨネーズかな？
違ったんです。
ポテトサラダだったんです。
まるでクリームのようなポテトサラダ。
ポタージュのような味わいでした。
なんて美味しいんだろう。
とんかつも衣がサクサクで、お肉がジューシーで柔らかかったです。
お店の方の対応もてきぱきとスムーズで、満席なのに
慌てたような雰囲気もなく、次々に、お客さんが入っては
食事を済ませ出て行かれます。
その落ち着いた雰囲気に心惹かれ、また行きたくなってしまいました。
松本の地で50年近く愛され続けてきた洋食店「民芸レストラン盛よし」。
松本のシンボルでもあったこの洋食店は2023年3月に多くのファンに惜しまれつつ、一度は閉店しました。
それから5ヶ月後の8月、「思い出の味を思い出だけにはしたくない」というスローガンの元、ここに「民芸レストラン 盛よし by onion」として復活いたします。
盛よしの味を愛してくださっていたファンの皆様に、私たちは「変わらない盛よしの味」をお届けするため、全力を尽くして参ります。
レシピは営業当時のものを受継ぎ、当時と同じメニューで皆様のご来店をお待ちしております。さらに、皆様にお料理を提供するのは、盛よしで40年以上腕を振るった大ベテランのシェフと、その右腕として20年以上腕を振るったシェフ。盛よしの味を熟知した2人が、「思い出の味」を再びご提供いたします。
そして、もう一つの「思い出」といえば店内の雰囲気ではないでしょうか？松本民芸家具とステンドグラスのランプシェイド、盛よしのノスタルジックな店内はそのままです。
一人一人違う、盛よしの「思い出」を是非もう一度味わってみてください。
松本駅前に行ったら、是非、民芸レストラン「盛よし」をお尋ねくださいね。
