信州松本ぺんぎん堂

信州にまつわる情報を愛を持って発信しています!

信州の郷土料理

ブランチにもぴったり「にらせんべい」

どうもこんばんは、茶々丸です。 今回も信州の郷土料理をご紹介していきます。 それがこちら! 農林水産省食文化「うちの郷土料理」より チヂミじゃないですよ、にらせんべいです。 今回はこのにらせんべいについて書いていきますので、どうぞ最後までお付き…

松本の郷土料理「からしいなり」を作る

こんばんは、茶々丸です。 故郷を離れて生活しているみなさんは、たま〜に自分の出身地の料理を食べたくなったりしませんか? 私は先日、スーパーでおいなりさん(いなり寿司)を見かけて故郷である松本市のご当地料理からしいなりが食べたいと強く思いまし…

信州よりお盆名物「天ぷらまんじゅう」届く

こんばんは、ぺんぎん茶々丸です。 みなさん、お盆はどう過ごされましたか? 私はステイホームでずっと引きこもっていましたので稲川淳二さんの怪談や長野市出身の島田秀平さんのお怪談巡りをYouTubeで見て過ごしていましたよ。え?なんか寂しいって?そんな…

8月7日 信州松本の七夕★

こんばんは。ぺんぎん茶々丸です。 信州では今日が七夕です。 そして、松本地域の七夕はちょっと特別です。 どうしてかな?ほんの少しだけお星様に近いからかな? 理由はよくわかりませんが、七夕の今日、松本の七夕を少しご紹介します。 以前、Twitterでは…

信州の夏の郷土料理を作ってみた……が。

こんばんは、茶々丸です。 暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか。 私には夏になると食べたくなる郷土料理があります。本日はそれを作ってみたいと思います。 材料はこちら! 何の材料でしょうか? 左から三温糖、かんてんパウダー、しょうゆ、木綿豆…

東京で五平餅を食す

こんばんは、茶々丸です。 今日のごはんは五平餅だよ〜。 すごくいい感じの包装 これは以前、松本在住のMさまから送っていただいたものです。伊那市の鈴平さんという会社の商品です。鈴平さんとJA上伊那、上伊那農政対策委員会は毎年、新入学の児童に地元産…

おうちにある道具でできる「そば打ち」

どうもこんにちはぺんぎん茶々丸です。 いつも真夜中にブログ更新しているのですが、今回はめずらしく昼間の更新です。 なぜならみなさんにこれから下にリンクを貼る動画を見てスーパーに走ってもらえるようにです!この動画を見たら、みんな自分でそば打ち…

信州の材料で簡単おせち

メリークリスマス!茶々丸です。 世の中はクリスマス気分一色かなと思っていたんですが、夕方近所の商店街に買い物に行ったらそうでもなくて意外でした。ケンタッキーや最近できたばかりのケーキ屋さんにも行列ができていなかったんですよ。毎年クリスマスは…

切り干し大根おやき食べ比べ

どうも、茶々丸です。 すっかり寒くなってきましたが、みなさんお元気ですか? 寒くなるとほっかほかのおやきがおいしい季節ですよ〜。 中華まんもおいしいですが、たまにはおやきもいいですよ。 ということで、今回はおやきを食べ比べてみました。 いろは堂…

信州のソウルフードは「おやき」なのか?

www.youtube.com どうも、ぺんぎん茶々丸です。 みなさんは信州のソウルフードといえば何を思い浮かべますか? 野沢菜、おやき、蕎麦、くらいかな? 蜂の子やいなごやざざ虫はソウルフードといえるほど食べられていません。 ということで、今回はおやきにつ…