信州松本ぺんぎん堂

信州にまつわる情報を愛を持って発信しています!

信州の郷土料理

信州の夏の郷土料理を作ってみた……が。

こんばんは、茶々丸です。 暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか。 私には夏になると食べたくなる郷土料理があります。本日はそれを作ってみたいと思います。 材料はこちら! 何の材料でしょうか? 左から三温糖、かんてんパウダー、しょうゆ、木綿豆…

東京で五平餅を食す

こんばんは、茶々丸です。 今日のごはんは五平餅だよ〜。 すごくいい感じの包装 これは以前、松本在住のMさまから送っていただいたものです。伊那市の鈴平さんという会社の商品です。鈴平さんとJA上伊那、上伊那農政対策委員会は毎年、新入学の児童に地元産…

おうちにある道具でできる「そば打ち」

どうもこんにちはぺんぎん茶々丸です。 いつも真夜中にブログ更新しているのですが、今回はめずらしく昼間の更新です。 なぜならみなさんにこれから下にリンクを貼る動画を見てスーパーに走ってもらえるようにです!この動画を見たら、みんな自分でそば打ち…

信州の材料で簡単おせち

メリークリスマス!茶々丸です。 世の中はクリスマス気分一色かなと思っていたんですが、夕方近所の商店街に買い物に行ったらそうでもなくて意外でした。ケンタッキーや最近できたばかりのケーキ屋さんにも行列ができていなかったんですよ。毎年クリスマスは…

切り干し大根おやき食べ比べ

どうも、茶々丸です。 すっかり寒くなってきましたが、みなさんお元気ですか? 寒くなるとほっかほかのおやきがおいしい季節ですよ〜。 中華まんもおいしいですが、たまにはおやきもいいですよ。 ということで、今回はおやきを食べ比べてみました。 いろは堂…

信州のソウルフードは「おやき」なのか?

www.youtube.com どうも、ぺんぎん茶々丸です。 みなさんは信州のソウルフードといえば何を思い浮かべますか? 野沢菜、おやき、蕎麦、くらいかな? 蜂の子やいなごやざざ虫はソウルフードといえるほど食べられていません。 ということで、今回はおやきにつ…